ReiReiのオルガン日記

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郷土菓子 ポンヌフ

先日のお菓子教室は、郷土菓子のポンヌフでした。

お菓子の名前は、そのままパリのあの有名な橋、ポンヌフから来ているようです。
リンゴのコンポウトゥ、シュー生地とカスタードを合わせて焼く温かみのあるお菓子で、工程も少し複雑なのですが、形も可愛くて、こうゆう物も自宅で作れるといいですね~。

焼きあがりに、まーるく生地が持ち上がる感じがいいな。

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by rei0130rei | 2013-07-18 21:24 | Cooking

オルガンを弾くように、軽やかな毎日を過ごせたら


by rei0130rei
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